Christianes Fenchelsalat

Fenchel (oder Sellerie!) dünn geschnitten
gutes Trüffelöl
Parmesanspäne
Salz/Pfeffer
Pinienkerne

Superlecker, danke Christiane!

Gebackenes Gemüse

Hiermit geht's:
Kürbis
Kartoffeln (auch süße!)
Knollensellerie
Rote Beete
Knoblauch (in der Schale)
Zwiebeln
Möhren
Pastinaken
Fenchel

Olivenöl
Salz, Pfeffer

Gemüse schälen und in ähnlich große Würfel schneiden,
auf ein Backblech legen (Backpapier).
Reichlich Olivenöl, Pfeffer und Salz darüber,
mit den Händen vermischen.
Bei 200 Grad ca. 15 min backen. Eventuell kurz grillen.

Auch lecker mit Fenchelsamen darüber...